Царское варенье из яблок

 

Яблочное варенье — это не только отличное дополнение к чаю, но и великолепная добавка к любому завтраку. Более того, варенье из яблок очень неприхотливо в хранении, оно может оставаться в комнатной температуре долгий промежуток времени. В сегодняшнем рецепте я вам расскажу, как из яблочных долек приготовить невероятно вкусное и при этом внешне очень красивое варенье.

Подойдет любой сорт яблок, чтобы приготовить такую консервацию. Однако очень важно, не смешивать сорта между собой в одной банке. Так дольки будут одинакового размера.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 кг яблок любого сорта;
  • 700 г сахара

Как готовить:

Самое важное на первом этапе – подготовить фрукты к готовке, вырезав все «перезрелые места» и вмятины и разрезав яблоки на равномерные дольки. Необходимо внимательно следовать рецепту, чтобы получить красивые и прозрачные яблочные дольки.

Серединки вырезаем и разрезаем получившиеся дольки на тонкие пластины. Не нужно очищать яблоки от кожуры, поскольку именно она позволяет добиться нужного состояния яблок в приготовленном виде.

Часть яблок кладем в глубокую миску и присыпаем их слоем сахара. Сверху укладываем другие дольки новым слоем и снова присыпаем сахаром, и так пока весь объем подготовленных яблок не будет уложен.

Выжидаем примерно 8-10 часов, пока сахар не растворится. Яблоки стоит накрыть крышкой.

Как только фрукты дали сок, ставим массу на огонь примерно на 5 минут (дольше держать на огне не стоит) и выжидаем еще около 5 часов, пока яблоки не пропитаются получившимся сиропом.

Подобные действия придется повторить несколько раз. Масса должна уменьшится, а яблоки заполучить золотистый цвет. На приготовление рецепта потребуется примерно 2 дня, а возможно и больше. Будьте к этому готовы!

Наконец, распределяем готовое яблочное варенье по банкам и закрываем их. Невероятно вкусный десерт на любое время года готов!

   
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Версия для печати

Отзывы и комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.