Варенье из одуванчиков — наверное, для многих уже большая экзотика. Ведь, в городе их не соберешь…у нас дворники косят траву, не дожидаясь цветения одуванчиков, поэтому для этого, надо уезжать далеко на природу. А те, кто может собрать 400 цветков, могут воспользоваться моим рецептом. Варенье из одуванчиков получается похожим на мед… с приятным цветочным вкусом и потрясающим ароматом!
Ингредиенты:
- 400 шт. цветков одуванчиков
- сок одного лимона
- 1 кг сахара
Как готовить:
Головки одуванчиков промыть и залить водой на сутки.
Отжать цветки, воду вылить, а одуванчики снова залить водой — 0, 5 литра и кипятить 15 минут.
Дать остыть отвару, процедить, цветочные головки хорошо отжать и выбросить.
В отвар влить сок одного лимона и всыпать 1 кг сахара. Кипятить сироп до загустения, примерно, 45 минут.
Варенье из одуванчиков по густоте должно напоминать мед.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Отзывы и комментарии