О пользе тыквенного сока известно всем. Но не все знают, что большую часть полезных веществ, содержащихся в нем, можно сохранить, закатав его в банки. Зимой, в период простуды и гриппа, он будет просто незаменимым помощником в поддержании иммунитета.
У меня есть очень удачный и проверенный рецепт такой заготовки, очень надеюсь, что вам такой сок из тыквы тоже понравится!
Ингредиенты:
- 3 кг тыквы;
- 0,5 кг кураги;
- 3-4 шт моркови;
- 1,5 кг сахара;
- 9 л. воды;
- 15 г лимонной кислоты.
Как готовить:
Тыкву нарезаем тонкими пластиками или кубиками, курагу измельчаем произвольно, ил вовсе не измельчаем. Морковь натираем на терку.
Все помещаем в кастрюлю, добавляем 3 л воды и варим 2 часа. Массу пропускаем через блендер, чтобы получилось пюре, добавляем сахар, лимонную кислоту и 6 л воды.
Варим 1 час. Разливаем в банки, закатываем, приклеиваем этикетку. Выход 13-14 л.
Польза тыквенного сока:
Тыквенный сок очень полезен для людей с сердечно сосудистыми заболеваниями, он помогает мужскому организму надолго сохранить молодые силы и энергию, а также успешно борется с простудой. Витамины А и Е — известные борцы со старением и морщинами, витамины группы В помогут от стресса и сохранят здоровыми волосы и ногти. Тыквенный сок очищает печень и помогает от бессонницы. Детям необходимо ежедневно выпивать от 1 до 3 стаканов сока из тыквы в день.
Отзывы и комментарии