Цукаты из тыквы в сушилке (самый простой рецепт!)

 

Сегодня я предлагаю вам приготовить полезное лакомство для ваших деток. Рецепт очень простой, особенно если в вашем доме есть сушилка. Такие конфетки можно смело давать даже малышам. В них много витаминов и полезных веществ.

Важно! Тыкву взвешиваем в уже очищенном виде!

Список ингредиентов

• 800 гр. тыквы
• 400 гр. сахара
• 100 миллилитров воды
• ½ лимона
• 1 палочка корицы

Обсыпка

• 50 грамм кукурузного крахмала
• 50 грамм сахарной пудры

Приготовление

Тыкву очищаем от семян и кожуры, затем нарезаем кусочками.

С лимона снимаем цедру (без белой части) и выдавливаем сок.

Приготовим сироп. В сотейнике смешиваем лимонный сок, воду и сахар. Ставим его на плиту и варим в массу после закипания в течение 5-6 минут.

Перекладываем в кастрюлю подготовленную тыкву. Туда же кладем лимонную цедру, вливаем сироп и добавляем палочку корицы. Тщательно смешиваем и отправляем на плиту.

Тыкву доводим до кипения и продолжаем варить еще 5 минут. Затем огонь выключаем и  оставляем все до полного остывания и повторяем процедуру. Так провариваем тыкву 3 раза.

Готовую тыкву откидываем на сито, а потом перекладываем в сушилку.

Сушим 8-10 часов при температуре 70 градусов.

В чашку насыпаем крахмал, добавляем сахарную пудру и перемешиваем.

Кладем в нее готовые цукаты, обваливаем и перекладываем в бумажный пакет.

Убираем на постоянное место хранения и достаем по мере надобности.

Совет. Если у вас нет сушилки, воспользуйтесь духовкой. Для этого противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем тыкву. Сушим также 8-10 часов при минимальной температуре и слегка приоткрытой дверце духового шкафа.

Приятного аппетита!