Закуска из помидор на зиму с хреном

Наверное, все пробовали такую закуску в виде соуса из хрена, чеснока и томатов. Оттенки вкуса у нее может быть разный: жгучий, умеренно — острый, пряный, мягкий и т.д. Главное в закуске — хрен и чеснок. Они, в сочетании с томатным соком …

Подробнее...
Сладкие помидоры на зиму без стерилизации (на 1 литровую банку)

Наступил сезон активной заготовки овощей на зиму. И невозможно оставить без внимания помидоры. Каждый год закрываю томаты новым способом, в этот раз хочу попробовать сама и предложить вам новый рецепт. Такими помидорами угостила меня подруга и я пришла в полный …

Подробнее...
Маринованные кабачки «Как грибочки»
Маринованные кабачки «Как грибочки»

Кабачок — мегаурожайный овощ. Пожалуй, ни один другой я не заготавливаю в таких количествах. Если говорить о маринованных кабачках, то здесь кабачки под грибы — один из самых любимых вариантов. В меру острые, чуть сладковатые, хрустящие и удивительно, но по …

Подробнее...
Огурцы на зиму с горчицей
Огурцы на зиму с горчицей

В изобилии рецептов заготовок огурцов можно потеряться. Хочу добавить еще один способ приготовления огурчиков на зиму. Овощи получаются очень вкусные, пряные и слегка острые. Огурцы очень хорошо сочетаются с горчичным соусом, в которым их и закрывают. При этом, огурчики остаются …

Подробнее...
Салат из огурцов на зиму с луком, зеленью и маслом (без стерилизации)

Дорогие друзья, хочу вам показать один из моих любимых вариантов зимнего салата очень простой, быстрый и вкусный салат из огурцов (с луком, зеленью и раст. маслом). Рецепт без стерилизации. Огурцы здесь хоть и провариваются, но благодаря уксусу в составе, остаются …

Подробнее...
Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на зиму

Друзья, спешу с вами поделиться еще одним замечательным рецептом сладких и хрустящих огурчиков под крышечку. Готовятся просто: складываем всё в банку, заливаем рассолом-маринадом и стерилизуем. Я огурцы нарезаю брусками, но таким же образом можно заготавливать и целые. Огурцы (да и …

Подробнее...
Огурцы по-корейски на зиму

Хрустящие огурчики с другими овощами и приправами довольно интересный способ заготовки. Огурцы все чаще консервируют, отступая от традиционных вариантов. А почему собственно, нет? Блюда из кабачков, баклажанов и помидоров существуют в своем разнообразии и радуют изысканным вкусом. Чем хуже огурчики? …

Подробнее...
Обалденные огурцы на зиму

Пробуя готовить разную консервацию из огурцов на зиму, не стоит забывать и о классическом варианте: целенькие хрустящие огурчики в ароматном рассоле. Так заготавливали овощи наши бабушки и все наверняка помнят, какими вкусными они были. Предлагаю освежить память, а заодно и …

Подробнее...
Хрустящий салат из огурцов на зиму

В новый сезон заготовок предлагаю вам новый способ приготовления салата из огурцов. Это блюдо не совсем салат, а скорее «огурцы ломтиками». Но названа консервация так для удобства и потому, что огурчики приготовленные таким способом можно есть как отдельное блюдо. Они …

Подробнее...
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму

Для меня традиционный вариант аджики слишком жгучий, потому классический набор ингредиентов я разбавляю большим количеством сладкого перца, томатами либо кабачками. Вариант аджики с кабачками особенно в ходу, ибо кабачок — практически всегда овощ повышенной урожайности. Итак, встречайте рецепт аджики из …

Подробнее...
Лечо с рисом на зиму «Завтрак туриста»
как готовить лечо с рисом

Если вы уже наполнили свою кладовку шеренгой банок с лечо, приготовленным традиционным рецептам, и у вас остались силы и желание попробовать что-то новое, интересное и вкусное из болгарского перца, конечно, предлагаю ещё один вариант: лечо с рисом «Завтрак туриста». Минимальный …

Подробнее...
Кабачковое лечо с фасолью

Следующий вариант, заготовки с которой я хочу вас познакомить – это кабачковое лечо с фасолью. Основными ингредиентами в нем являются, собственно, фасоль и кабачки. Традиционные для лечо томаты и сладкий перец здесь тоже есть, но меньше. Большая часть времени уходит …

Подробнее...
Простой и вкусный рецепт салата из кабачков на зиму

Кабачки распространенные сезонные овощи для готовки консервации. Благодаря своему нежному вкусу, они нравятся всем. У хозяек есть много рецептов консервации этого замечательного овоща. Предлагаю приготовить на зиму еще один, очень простой и удивительно вкусный салат. Все продукты в нем простые …

Подробнее...
Огурцы на зиму без уксуса
Огурцы на зиму без уксуса: рецепт без стерилизации с лимонной кислотой

Многих любители зимних огурчиков останавливает наличие в рецептах заготовок уксуса. Не все его любят и уверены, что уксус наносит вред организму. Чем же его заменить? У меня есть рецепт очень вкусных огурцов на зиму без уксуса. Вместо него в приготовлении используется …

Подробнее...